Brownie Pir yang enak

Cake brownie Nasi Tumpeng Hias menjadi salah satu cake yang banyak di minati semua orang karena tekstur yang lembut dan lumer di mulut. Juga rasanya yang manis dan rasa cokelat yang pas sangat membuat semua orang ketagihan. Kalian juga suka membuatnya dirumah? Tapi sudah pernah di variasi dengan buah pir belum? Kalau penasaran rasanya simak resep berikut ini yah

Bahan bahan yang diperlukan untuk membuat brownie pir yang enak :

  1. 275 gram cokelat masak (dark cooking chocolate)
  2. 125 gram mentega
  3. 2 butir telur
  4. 75 gram gula pasir halus
  5. ½ sendok teh essens vanili
  6. 1 sendok makan air kopi kental
  7. 75 gram kacang pecan, panggang dan cincang
  8. 700 gram buah pir segar, kupas, iris tippis
  9. 2 kaleng masing masing 400 gram buah pir kalengan, lalu belah dua dan iris tipis
  10. Krim semprot untuk hiasan

Cara membuat brownie pir cake :

  1. Cincang 75 gram cokelat masak lalu sisihkan
  2. Tim sisa cokelat bersama mentega di atas api sedang hingga leleh. Angkat dan biarkan hingga dingin
  3. Kocok telur, gula, essens vanili, kopi, dan cokelat leleh hingga rata. Tambahkan terigu, kacang pecan, dan cokelat cincang. Lalu aduk rata
  4. Taruh irisan pir di dasar loyang ukuran 20 x 20 x 3 cm yang sudah disemir margarin. Tuangkan adonan cokelat ke dalam loyang dan ratakan
  5. Panggang dalam oven panas bersuhu 180 C selama 35 menit. Keluarkan dari oven tutup dengan selembar kertas alumunium. Panggang kembali selama 10 menit hingga matang
  6. Angkat dan dinginkan, lalu potong potong. Hiasi dengan irisan pir segar dan krim semprot jika suka lalu sajikan

Cokelat masak dari jenis dark cooking chocolate adalah cokelat blok yang hitam dan tidak manis, khusus untuk membuat kue

Tepung self raising adalah jenis tepung terigu yang sudah di bubuhi bahan pengembang. Dijual dalam kemasan siap pakai